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極カツオのたたき/2節（1～3人）用
数量
4,500円（税込）
原産地高知県
高知県産天然かつおのタタキ「極」直送！
高知のカツオ漁師が厳選した上質な天然カツオを新鮮なままでプロ職人が最高のタタキにした「極み」。高知のカツオのタタキを直送致します。脂がしっかり乗ったカツオを完璧な炙り具合で仕上げ、表面は香ばしく、カツオの旨みを封じ込めました。新鮮なまま瞬間特殊冷凍をしておりますので、水道水で自然解凍するだけで簡単です。たっぷり1節単位でお届け致しますのでお好きな厚みに切ってお召し上がり頂けます。カツオのタタキ定番の醤油ベースのタレ、高知天然塩、にんにくぬたタレが付属しているので、本場の味をご堪能下さいませ。【カツオのタタキ2節入り+3種タレ付属！】
商品名：かつおのタタキ【極カツオのたたき×2節（1～3人用）銀象ソルト+有機無添加土佐にんにくぬた、タレ付き】
極カツオのたたき/2節（1～3人）用
4,500円（税込）
＼＼ 魅力たっぷりの商品です！ ／／
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本場高知のカツオタタキとタレセット
抜群の鮮度+本場高知のカツオのタタキ！高知のカツオ漁師が一本釣りで釣り上げた超上質で脂がしっかり乗ったカツオをタタキにして真空パック。解凍して切るだけですぐに美味しい本場高知のカツオのタタキを味わえます。こちらのセットは特別バージョンで3種のカツオタタキにピッタリなタレをお付けしています。にんにく葉のヌタは高知独特のタレで高知では一部の愛好者が昔からブリやカツオに多用します。にんにく葉と酢といった材料で出来上がっているタレですが刺激は強いわけではなくどちらかというとマイルドなニンニクテイストなので食べやすいです。天然塩は海水から出来るもので旨みがしっかり入っています。塩タタキにご利用下さい。タタキのタレはポン酢のようなタレなので万人受けするタレです。カツオの癖が少ないので市販の多くのタレに合いますのでお試し下さいませ。薬味もこだわる方が多く「ニンニクスライス」「ネギ」「しそ」「生姜」など香りがあるものが合います。カツオそのものが新鮮で美味しいからどの食べ方でも最高に美味しいタタキです。 -
カツオのタタキの食べ方アレンジも豊富
上質なカツオを使った極みカツオのタタキはタタキにしてから直ぐに急速冷凍していますので解凍したらお好きな厚みに切るだけで美味しく召し上げれます。ネギやニンニクや生姜を薬味として用意頂くと本場の本格カツオのタタキが再現できます。節で仕上げていますので包丁で自在に好みに合わせてカットできますのでカツオのタタキ丼やマリネなど様々な料理の素材としてもお楽しみ頂けます。薄く切ると海鮮丼に、細長い棒状にすると手巻き寿司にも最適です。火を通してバター醤油やマヨネーズなど家庭にある調味料を添えるだけで一品にできます。アレンジ次第で様々な食べ方をお楽しみください。素材に自信を持っている高知のカツオタタキは臭みが無くどんな食べ方でも美味しくマッチ！ -
簡単！誰にでも高品質な本場のカツオタタキを
高知の漁師が一本釣りで釣り上げた超高品質なカツオを、プロが目利きしてタタキ用にさばいて天然ワラで焼き上げた高知のカツオのタタキを慎重に配送準備してお送りしています。配送までに小口個別にして劣化の原因となる酸素を除外した高い品質のパックを採用して真空化。同時に一気に専用機器で冷凍を施します。細胞を破壊せず一気に冷凍を完了します。解凍時は電子レンジ等を使う必要はありません。水道水につける、流水につけておくと解凍が完了します。真空パックしてあるため解凍する過程で汁漏れ等がなく安定した解凍ができます。解凍が済めば包丁で好きな厚みに切って完了です。タタキの厚みはお好みが分かれますのでご自分が好きな厚みで思う存分お楽しみくださいませ！
藁焼きタタキ塩丸天日塩付【500グラム・チルド】はこちらです
藁焼きタタキにんにくぬた付【500グラム・チルド】はこちらです
藁焼きタタキにんにくぬた付【500グラム・冷凍】はこちらです