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かつおのタタキ【極カツオのたたき×6節（2～3人用）銀象ソルト+有機無添加土佐にんにくぬた、タレ付き】
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12,900円（税込）
本場高知かつおのタタキ「極」
本場高知のカツオのタタキを新鮮なカツオで焼き上げて真空パックをして急速冷凍。一節ごとに解凍してお召し上がり頂けます。解凍は簡単で水道水に真空パックごとつけるだけで誰でも簡単に上手に解凍できます。解凍したら好きな厚みで切るだけです。お送りするセットには食べ比べタレセットを三種類付けていますのでお好みに合わせて「天然塩、タタキのタレ、ヌタのタレ」をお楽しみください。薄くスライスしてタタキ丼にするのもお薦めです。食べ方色々付けるタレや薬味によっても味わいが広がります。
かつおのタタキ【極カツオのたたき×6節（2～3人用）銀象ソルト+有機無添加土佐にんにくぬた、タレ付き】
12,900円（税込）
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カツオのタタキの食べ方アレンジ
高知のカツオ漁師が一本釣りで釣り上げた超上質で脂がしっかり乗ったカツオをタタキにして真空パック。解凍して切るだけですぐに美味しい本場高知のカツオのタタキを味わえます。こちらのセットは特別バージョンで3種のカツオタタキにピッタリなタレをお付けしています。 -
カツオのタタキの食べ方アレンジ
上質なカツオを使ったカツオタタキは、そのまま食べるのはもちろんアレンジを加えて楽しみ方無限です。単品で食べるのに塩、醤油、ポン酢といったタレを付けて食べるのは基本ですが薬味としてネギ、ニンニク、生姜など好みに合わせて添えます。本場高知では1枚のタタキに1枚のニンニクスライスを一緒に食べる、山盛りのネギや生姜を乗せて食べるなど薬味に拘っている人もいます。高知ではカツオのタタキは身近にあるものなので食べる機会が多く、食べ方も自由で慣れている事で自分なりの好みをしっかり持っている方が多いです。タタキ単体で食べる以外にも火を通してマヨネーズをかける、丼ぶりにして柚子ポン酢をかける、ピザに乗せて焼くなど多くの食べ方があります。 -
握り寿司でもホットサンドでも美味しい
天然カツオを新鮮なうちに短時間で一気にタタキにして急速冷凍+真空パックしているので解凍してすぐは最高の状態です。臭みもなくカツオの香りを存分に楽しめます。酢飯を握って薄くスライスしたカツオのタタキを乗せればカツオのタタキ寿司の完成です。ホットサンドにはさんだり、ピザに乗せたりアレンジをして色々な食べ方が出来ます。
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藁焼きタタキにんにくぬた付【500グラム・チルド】はこちらです
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