1/1
ブリたたき/ぬた付/500グラム/冷凍
数量
5,000円（税込）
極上ブリを藁焼きタタキで炙り仕上げ！
獲れたて新鮮なブリを天然藁を使って一気に表面を強火で薄く炙り焼きをした「ブリのタタキ」をお届けします！ブリの皮のみを藁で炙る事で藁の香ばしい香りだけでなく、ブリは好きだけど生臭いのが苦手という方でも匂いが無くモチモチ＆皮がサクッとして何枚でも食べられるという声もあるブリの藁焼きタタキ。食べ方自由お好みに合わせて塩、ポン酢、醤油、ワサビ等の薬味を付けたりニンニクやショウガを添えたり玉ねぎやネギを刻んで乗せてみたりとアレンジによって癖の無いブリのタタキは更に美味しく頂けます。
こちらは「冷凍」にてお送り致します
商品名：ブリたたき【藁焼きブリのタタキ有機無添加土佐にんにくぬた付き【500グラム】冷凍個食パック】
ブリたたき/ぬた付/500グラム/冷凍
5,000円（税込）
＼＼ 魅力たっぷりの商品です！ ／／
-
ブリの海鮮丼・茶漬けを簡単に作れる
ブリを薄くスライスしたら白ご飯や酢飯に並べるだけでいつでも食べられるのが海鮮丼です。薬味を乗せて醤油、ダシ醤油をかけると自分好みのブリ海鮮が出来上がります。ちょっと厚みにするか、海鮮丼と同じくらいの薄さにスライスしてご飯に乗せて茶漬けにするのもお薦めです。カツオダシなどを使ってダシ汁をかけて調味料で味を調整すれば家庭でも上等なブリ茶漬けが完成です。藁焼きで香ばしい香りが付いているので芳醇な風味も魅力になっています。 -
ヌタのタレ付きブリたたき
高知産の「ヌタ」は、にんにく葉を使った刺身などに付けて食べるタレです。古くから高知県の一部の愛好家から長く支持されて現在でも好んで食べられるソウルフード的な存在です。家庭だけでなく高知県内の飲食店でも出てくることが多いので県外からの観光客の方も魅了される事もあるようです。ヌタはシイラ、ブリといった白身の多い魚に対して相性が良いと感じる方が多く、ブリに付けて食べるという例が多いです。ヌタそのものが大好きな方になると豆腐やおにぎりなど何にでも付けて食べているという方もいます。原材料の葉ニンニクをすり潰して味噌や酢（柚子酢の事も）と砂糖をブレンドしたもので、見た目に特徴があるので癖が強いかというとそうでもなく、うっすら甘味がありマイルドなスッキリしたライトな薬味タレです。ニンニクそのものではなく葉ニンニクを使うのでマイルド。本場の食べ方をお楽しみ頂けます。 -
本格天然藁焼きのブリタタキ直送
ブリのタタキの中でも天然藁焼きタタキは藁焼き設備が無いと食べられない貴重なタタキです。本場高知のタタキ文化の中でもブリのタタキは貴重です。脂がしっかり乗ったブリに天然藁で炙った香りが乗る贅沢なタタキです。コンロや炭火タタキでは味わえない美味しさがあります。新鮮なブリを強力な藁の火力で一気に焼き上げているのでブリの内部は新鮮なまま、表面だけ焼いて即処理して真空パックと急速冷凍で仕上げています。解凍したら直ぐに食べられます。
藁焼きブリタタキ天日塩付【500グラム・チルド】はこちらです