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ブリたたき【藁焼きブリのタタキ土佐の塩丸完全天日塩付き【1キロ】個食パック冷凍】
数量
10,000円（税込）
極上ブリを藁焼きタタキで炙り仕上げ！
獲れたて新鮮なブリを天然藁を使って一気に表面を強火で薄く炙り焼きをした「ブリのタタキ」をお届けします！ブリの皮のみを藁で炙る事で藁の香ばしい香りだけでなく、ブリは好きだけど生臭いのが苦手という方でも匂いが無くモチモチ＆皮がサクッとして何枚でも食べられるという声もあるブリの藁焼きタタキ。食べ方自由お好みに合わせて塩、ポン酢、醤油、ワサビ等の薬味を付けたりニンニクやショウガを添えたり玉ねぎやネギを刻んで乗せてみたりとアレンジによって癖の無いブリのタタキは更に美味しく頂けます。たっぷり1キロ。
こちらは「冷凍」にてお送り致します
ブリたたき【藁焼きブリのタタキ土佐の塩丸完全天日塩付き【1キロ】個食パック冷凍】
10,000円（税込）
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鮮魚が飛び切り美味しい高知のブリ
新鮮なブリを鮮度を保ったままで藁焼きタタキにして製造。お客様に高知の新鮮な魚を堪能頂けるセットです。ブリを藁焼きにすることで濃厚でジューシーなブリの旨味をギュッと閉じ込め、表面はほんのり藁の香ばしい風味がたまりません。さらに高知県産天然塩をこだわって製造している土佐の塩丸の旨味タップリの塩をお付けしています。タタキというとカツオが有名ですが高知ではウツボやブリのタタキを得意とするお店も多いものです。藁焼き技術の高いお店では定番のブリタタキ。当社でも藁焼きで美味しく仕上げました。 -
ブリ丼、茶漬け、ダシ茶漬けでアレンジ
ブリのタタキの楽しみ方のひとつ「ブリどんぶり」「ブリの茶漬け」を是非お楽しみください。出来るだけ薄く切って熱湯をかけるとホクホクのブリに変身します。厚みを付けたブリに熱湯をかけると表面がボイルされて内部は歯ごたえが残るので厚み、お湯の温度を変えたり厚みを変えると食感や味に変化がでるので楽しめます。どんぶりは薄く切って醤油やダシ醤油、ポン酢などをかけて薬味にネギや生姜などお好みのものを付けると美味しく頂けます。 -
好きな厚みに切って食べられます！
ブリのような青物は厚みに不満を感じる方もいるでしょう。歯ごたえが強いほうが好きな方は厚みを好み、歯ごたえよりも食べやすくてしっかりタレを利かせたいとかなら薄く切れば実現できます。個人的な好みに合わせて厚みを自由に切られるので個別パックの当製品は満足度が高いでしょう。薄く切って丼にして薬味をかけて頂くのも、厚めに切って刺身として頂くのも好みに合わせてどうぞ！
藁焼きブリタタキ天日塩付【500グラム・チルド】はこちらです