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ブリたたき【藁焼きブリのタタキ土佐の塩丸完全天日塩付き 【1キロ】チルド個食パック】
数量
10,000円（税込）
極上ブリを藁焼きタタキで炙り仕上げ！
獲れたて新鮮なブリを天然藁を使って一気に表面を強火で薄く炙り焼きをした「ブリのタタキ」をお届けします！ブリの皮のみを藁で炙る事で藁の香ばしい香りだけでなく、ブリは好きだけど生臭いのが苦手という方でも匂いが無くモチモチ＆皮がサクッとして何枚でも食べられるという声もあるブリの藁焼きタタキ。食べ方自由お好みに合わせて塩、ポン酢、醤油、ワサビ等の薬味を付けたりニンニクやショウガを添えたり玉ねぎやネギを刻んで乗せてみたりとアレンジによって癖の無いブリのタタキは更に美味しく頂けます。使いやすい小口急速冷凍パックで使いやすいです。たっぷり1キロ分！
こちらは「チルド」にてお送り致します
ブリたたき【藁焼きブリのタタキ土佐の塩丸完全天日塩付き 【1キロ】チルド個食パック】
10,000円（税込）
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お好みの薬味で味わうブリたたき
最高の状態で入手したブリを鮮度を落とさない間に藁焼きタタキにしています。こちらのブリの藁焼きタタキには高知県特産の土佐の塩丸の誇る天然塩をお付けしております。濃厚で旨味タップリのプロの職人が作った高知の塩と藁焼きタタキをお楽しみ頂けます。脂がしっかり乗ったブリを藁焼きの強力な火力で一気に短時間で表面だけを焼き上げる為、正面がサクッとして内部はそのままなのでジューシーで柔らかい中でも歯ごたえを感じる事ができます。ネギを添えたり、ニンニクを添えたり薬味との相性のよい素直な味です。醤油、塩、ポン酢等多くのタレやダシとの相性も良いのでお好みに合わせてお召し上がりください。 -
ブリのたたきは柔らかく香ばしい
高知のタタキはカツオだけではありません。地元のすし店、居酒屋にいくと、新鮮な青物をタタキにして楽しむメニューが多くあります。表面の皮を香ばしく炙って香りを楽しむと同時に生でも十分美味しい柔らかい表面の薄皮を焼く事でほっこり柔らかい表面とジューシーな身のハーモニーを楽しむのです。ブリのタタキも同じように表面を一気に炙って香りと柔らかさを追加したものです。藁焼きでタタキにしているせいでガス焼きよりも香りが高くなっていて風味が抜群のブリのタタキです。ネギ、ワサビ、海苔、青葉等を加えてどんぶりにして楽しむのもお薦めです！ -
好みの厚みに切って満足度アップ！
薄く切ってお刺身、丼にして楽しむのも厚く切って食感を楽しむのも個別パックだから自在にできます。個食だと食べるぶんだけ解凍すれば良いので計画的に消費することができます。真空パック、急速冷凍になっているので解凍をした時点でも新鮮な状態を楽しんで頂けます。
藁焼きブリタタキ天日塩付【500グラム・チルド】はこちらです