ブリたたき/塩付/500グラム/冷凍
数量
5,000円(税込)
極上ブリを藁焼きタタキで炙り仕上げ!
獲れたて新鮮なブリを天然藁を使って一気に表面を強火で薄く炙り焼きをした「ブリのタタキ」をお届けします!ブリの皮のみを藁で炙る事で藁の香ばしい香りだけでなく、ブリは好きだけど生臭いのが苦手という方でも匂いが無くモチモチ&皮がサクッとして何枚でも食べられるという声もあるブリの藁焼きタタキ。食べ方自由お好みに合わせて塩、ポン酢、醤油、ワサビ等の薬味を付けたりニンニクやショウガを添えたり玉ねぎやネギを刻んで乗せてみたりとアレンジによって癖の無いブリのタタキは更に美味しく頂けます。
こちらは「冷凍」にてお送り致します
商品名:ブリたたき【藁焼きブリのタタキ土佐の塩丸完全天日塩付き【500グラム】個食パック冷凍】
ブリたたき/塩付/500グラム/冷凍
5,000円(税込)
\\ 魅力たっぷりの商品です! //
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高知の新鮮ブリの藁焼きタタキ
新鮮なブリを藁焼きの本場高知でタタキにした表面が香ばしく中身が新鮮そのもの脂も乗ったブリたたきです。塩、醤油、ポン酢やタタキのタレなどお好みでお召し上がりください。ブリの良さは好みに応じて色んなタレに合う味わいということ。何も入れない醤油でもアレンジを加えたタレでも何でも合います。厚みを自在に変えられる個別真空パックで柵になっているので包丁で薄く切れば醤油等が絡みやすく食感もソフトになり、厚く切ると噛んだ時の感触が変わります。薄めが好き、厚めが好きなど好みに合わせて切ってお楽しみ頂けます。 -
ブリのタタキで海鮮丼・海鮮茶漬け
ブリを藁焼きにしているため芳醇な香りがあるブリの藁焼きタタキは、解凍すると自在にカットできるので薄くスライスして酢飯、白ご飯に乗せて醤油をかけるだけでブリ丼が楽しめます。藁焼きによって風味、コク、食感がソフトで脂もほどよく乗っているので食が進みます。出汁茶漬けとして、色んな薬味を乗せて茶漬けにしたりと楽しみ方色々。軽く炙ったり焼いたりしても美味しく頂けます。 -
誰にでも簡単に本場の美味しさを
本場の高知の藁焼きタタキは天然藁を燃やして一瞬で超高温にまで魚の表面だけをサッと焼く技法です。表面を一瞬で焼くので本体へのダメージが少なく内部は新鮮なままで表面だけ美味しく焼き上がるというものです。コンロなどで時間をかけて焼きすぎるような事が無く感動に近い美味しさを感じられます。ブリは藁焼きが完了すると瞬時に個別に使いやすいサイズにカットして個別に真空パック、高速急冷処理をしています。そのためお客様は簡単に鮮度を保ったまま解凍することができます。解凍したら包丁で好きな厚み、形に切るだけです。少しだけ芯が完全解凍前に切ると非常に切りやすいです。
藁焼きブリタタキ天日塩付【500グラム・チルド】はこちらです