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ヒレサイコロステーキ1kg【土佐和牛特選ヒレサイコロステーキ】
数量
40,200円（税込）
原産地高知県
土佐和牛の貴重部位ロースを食べやすく
国産和牛の高知産「土佐和牛」の贅沢なヒレ肉のサイコロステーキです。高知和牛は良質な肉質を持っており赤身が柔らかくジューシー。大自然高知で育て上げた和牛のロースをサイコロステーキにしました。一口大なので簡単に焼けて食べやすいです。おかずに、おつまみに、バーベキューにも活躍します。当社の誇るエイジング工法熟成により一番美味しい状態にして真空パックと急速冷凍をしていますので、新鮮なまま解凍するといつでも最高の状態でお召し上がり頂けます。
ヒレサイコロステーキ1kg【土佐和牛特選ヒレサイコロステーキ】
40,200円（税込）
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土佐和牛を最高に美味しくするために。
国産土佐和牛は多くの方に信頼され愛されている上質な和牛です。その上質な肉を専門職人が熟成設備を使って熟成処理を行い、旨味、柔らかさ共に最高の状態にして出荷しています。和牛熟成が完了したら真空パックを施して、急速冷凍をします。この状態で新鮮さはキープすることができます。お客様のところに届いたら、召し上がる前に水道水で解凍をすれば、いつでもパック前の状態にすることができます。無駄な肉汁を漏らさず扱いやすいのも魅力です。解凍して焼くだけ簡単に美味しい和牛をどうぞお楽しみください。お急ぎの時は凍ったままでフライパンでじっくり焼く事もできます。この場合は焼きすぎに注意して調整してください。美味しさを極めた熟成肉。熟成完了した土佐和牛は柔らかくコクがあってお肉の旨味を味わえます。 -
サイコロステーキは万能！ストックにも
サイコロステーキは食べやすいサイズにカットされているので、火を通すのも簡単で食べる時もパクっと食べやすいのが特徴ですが、スタイルを選ばないのでアレンジが自由なのも魅力です。小出しにして使うのにも最初から切れているので扱いやすいです。お弁当のおかずに数個だけ焼くとか、シチュー用、ステーキ用、バーベキュー用と自分の好みで小分けでも使えます。特選ヒレのブロックなので通常の赤身より柔らかく歯ごたえも気持ちよい部位です。土佐和牛は赤身が柔らかい傾向にあるので全国の赤身好き、ヘルシー志向のファンに多く支持されています。アイディア次第で多くの料理に使え、ステーキとして使って余ったら細かく切ってミンチ状にしたり、細切れの代わりに使うと上質なお肉として活用できます。 -
自然の山中で大事に育った和牛
国産和牛「土佐和牛」は天然の藁を食べ綺麗な空気、綺麗な水で育つ高知県の和牛です。黒毛和牛と褐毛和牛のブランドで見事な良い所取りの性質を持っています。赤身と脂身のバランスが特徴で赤身は柔らかく旨味がしっかりある食べて美味しさを実感する肉質をしています。ヘルシー志向の方に喜ばれ輸入牛や無名ブランドだと赤身が硬い事が多いですが土佐和牛は柔らかく旨味が感じやすい事で指名買いをする方が多くいます。赤身、ヒレといった部分は他の肉と食べ比べをすると違いが分かりやすいです。カルビ、ロースなどは脂分がしっかり入っていますが多すぎない丁度良いバランスなので、脂身を食べたいけれど多すぎるのは胸やけなどをする方には丁度良いサッパリした霜降りです。大自然の中でゆったりとストレス無く良質な餌と水で育ったことで、各部位全て赤身と脂身のバランスが見事な点が土佐和牛の特徴です。