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土佐山村ゆずづくし/かけるぽん酢/2本
数量
1,500円（税込）
原産地高知県
高知土佐山村の天然「ゆず」のポン酢
高知県はゆずの有名生産地です。ゆずの生産にピッタリな環境で高知のゆずは香りが良く品質も高いので全国にファンを持つほど。高知県土佐山村は山間部にある小さな集落で、ゆずが特産品。香り高い美味しい柚子の名産地です。鍋では定番のタレとして「ポン酢」が愛用され、カツオのタタキ、刺身、唐揚げなどにも良く使われます。ゆずづくしは「かけるタイプ」「つけるタイプ」で内容を変えているので違いをお楽しみ頂けます。
商品名：ポン酢セット【土佐山村のゆずづくし360ml/かけるぽん酢360ml2タイプセット】
土佐山村ゆずづくし/かけるぽん酢/2本
1,500円（税込）
＼＼ 魅力たっぷりの商品です！ ／／
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つけるタイプはこんな時に！
ゆずづくしのポン酢は付けるタイプのほうは小皿にポン酢を入れておき、食べ物をちょんと付けて食べるのを想定したしっかりした味付けをしています。タタキ、刺身を食べる時の使い方に向いています。対してかけるタイプのポン酢はまろやかに、味わいをソフトにしているので、サラダに直接かけたり、ハンバーグや肉に直接かけて食べるという用途に使うとベストな味調整をしていますのでお試しください。容器にポン酢を入れて食材をつけて頂くのか、食材に直接かけて食べるのかで使い分けをすることができます。個人的な好みもありますので実際に使ってみて付けるタイプをかけても楽しめます。 -
高知の食べ方もやってみましょう！！
ゆずポン酢は基本は醤油をかける食べ物なら何でも代わりに使えます。高知では「ゆず」の香りに対して馴染みがあるので、あらゆる場面で醤油の代わりにゆずポン酢を使用します。例えば「しらすご飯、卵かけごはん、からあげ」などです。この時、かけるタイプはマイルドな味付け、付けるタイプは味がしっかりしていると覚えておくと良いです。から揚げなどには付けるタイプ、シラス丼にはかけるタイプという使い分けをすると濃すぎない、薄すぎないちょうど良いゆずの風味と濃さです。 -
お薦めは秋から冬の鍋、夏のから揚げ
寒い時期と暑い時期でのゆずポン酢の使い方お薦めは、鍋とから揚げです！秋から冬に鍋をするなら、大根をタップリすって薬味にしてポン酢に入れて「付けるタイプ」で食べてみましょう。ゆずの風味が非常に美味しいです。夏にはビールのおつまみとして、から揚げにネギや大根おろしをすって「かけるタイプ」をかけて食べてみましょう。アイディア次第で美味しく高知土佐山村のゆずポン酢を楽しんで下さい。